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上面這張圖，是我在看《舌尖上的中國》這本書時意外看到的章節名稱，初見時讓我不禁莞爾。
《舌尖上的中國》是中國中央電視台所製作的一套紀錄片，這本書則脫胎自該紀錄片的文本，而我看到「河蟹社會」四字的這個章節，則是由從河蟹小太的成長故事開頭，來講述中國大閘蟹的食文化。
▲《舌尖上的中國》繁體版書籍。
這本繁體版的《舌尖上的中國》除了原本紀錄片的內容外，也收錄了多篇台灣的飲食文學文章，包括唐魯孫的「吃餃子雜談」、林文月的「烤烏魚子」、焦桐的「佛跳牆」、舒國治的「臺灣的牛肉麵之時代與來歷」......等。
不知道編者是有意還是無心，總之在談到大閘蟹的章節裡，其標題便是「河蟹社會」。稍微對這幾個字有認識的，應該都會知道為什麼我在看到這四個字時會不禁莞爾才是。
畢竟，我們或許不見得都喜歡吃河蟹，但肯定不喜歡有權勢者讓我們「吃河蟹」，對吧？
（陳穎）
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